【ザ・リッツ・カールトン大阪】『ミシュランガイド京都・大阪2026』にてフランス料理「ラ・ベ」が9年連続15回目の一つ星を獲得

ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：マーク・ノイコム）のレストランが、『ミシュランガイド京都・大阪2026』にて一つ星として掲載されることが2026年4月23日（木）に発表されました。一つ星を獲得したフランス料理「ラ・ベ」は、9年連続15回目の掲載となります。

9年連続、15回目の掲載となるフランス料理「ラ・ベ」。20年にわたり「ラ・ベ」の料理長を務めるクリストフ・ジベールは、オーギュスト・エスコフィエの技法をベースにした伝統的なフランス料理を現代的なインスピレーションで巧みにアレンジし、お皿の上に緻密でアートのような料理を表現し続けています。豊富に取りそろえたワインコレクションが彼の繊細な料理をより一層引き立て、相性の良い組み合わせがご好評をいただいております。シェフの地元フランスから厳選した食材を取り寄せ、さらに日本の四季折々の旬の食材も積極的に取り入れ、フランスと日本の美食文化を見事に融合させた唯一無二の食体験を提供しています。

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