ミシュランガイドで星獲得店のシェフが手がけるグラスフェッドミルクと純黒糖を使った「3,000kmを繋ぐブランマンジェ」が5月6日(水)よりMakuakeにて限定先行発売

日本各地の小規模生産者と食材を繋ぐ食ブランド「FLYING FOODS (フライングフーズ)」(本社：東京都新宿区／代表：金子史人)は、北海道・西興部村の特濃グラスフェッド生クリームと鹿児島・喜界島の100%純黒糖を使用した「3000㎞ブランマンジェ」を、5月6日(水)よりMakuakeにて先行販売、6月22日(月)よりFLYING FOODS公式オンラインストアにて販売開始いたします。

開発パートナーは、福岡・博多の人気フレンチレストラン「オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多」料理長の辻光シェフ。ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎特別版で一つ星を獲得したレストランの実力派シェフが、約3,000km離れた日本の北と南の最高峰の素材を極上のブランマンジェに仕上げました。

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